TRIQUINOSIS EN CHACABUCO
Luis Trombetta
A pesar del silencio en los diarios de la Ciudad de Buenos Aires, en el noroeste bonaerense, en la Ciudad de Chacabuco, se produjo una epidemia de triquinosis que no conoce precedentes.
A mediados de agosto comenzaron a conocerse los primeros casos de esta parasitosis endémica que se transmite al hombre a través de la ingesta de chacinados que contienen carne de cerdo o a través del consumo de la carne de cerdo insuficientemente cocida.El ciclo biológico del parásito se desarrolla entre las ratas y los cerdos.
Cuando los cerdos se alimentan con ratas, adquieren la enfermedad que luego se transmite al hombre, cuando éste ingiere la carne cruda o mal cocida.Pero la triquinosis tiene además otras caras: los basurales a cielo abierto, la proliferación de ratas, los productores de cerdos que alimentan a los animales con basura, la faena clandestina de animales enfermos, la producción y comercialización de chacinados sin controles sanitarios, y el Estado bajo la dirección política de los partidos patronales, responsable de la ruina de la salud pública.
Los negocios capitalistas en Chacabuco, han enfermado a más de 600 pobladores.Un nuevo Cromagnon que por ahora no conoce víctimas mortales, pero que deja al desnudo la barbarie capitalista.
Desde el frigorífico y matadero que está en el centro del problema, sus dueños denunciaron en el Consejo Deliberante, que “la enfermedad se podría haber producido por evasión de controles de una matanza clandestina” (http://www.vivechacabuco.com/index.asp)Los mismos dueños han declarado que “hay una faena clandestina sobre la que no podemos hacernos responsables” y señalaron que “hay elaboradores que en el frigorífico sólo compran una media res de tanto en tanto, lo cual es muy poco para los niveles de venta que aparentemente tienen”. (Diario De Hoy)
Toda una confesión.
Pero no es todo.
En el basural municipal se alimentan unos 200 chanchos!
El Intendente Golía (PJ) afirmó no tener relación con dicho suceso, dado que existiría un contrato entre el municipio y la familia propietaria de los animales, para hacer uso del predio en cuestión para depositar los residuos recolectados de la comunidad en general (www.vivechacabuco.com)
El Intendente echó lastre: dijo que no tenía relación ni conocimiento de la alimentación de los animales del criadero!
La triquinosis también desató una crisis política de envergadura. Los cogobernantes PJ, kichnerismo y radicalismo, se pasan facturas en el Consejo Deliberante.
La Sociedad Rural de Chacabuco también se quejó de los escasos controles bromatológicos.
Pero para los productores porcinos, el verdadero problema no es la población infectada sino la caída de los precios de venta de sus productos, a partir de mediados de agosto cuando comenzó la epidemia.
Los productores no saben si vender los cerdos a precios bajos, o conservar la producción, con los gastos de alimentación que ello demanda (Diario De Hoy)
La crisis también llegó al Banco Provincia. Los productores estarían reclamando el financiamiento de la crisis!
Entre gritos e histerias, “infamias” y “patoteadas” en el Consejo Deliberante, la podredumbre se pone en evidencia: criaderos en basurales públicos, faena clandestina, evasión impositiva y de los controles comunales y sanitarios.
El criadero de chanchos funciona en el basurero municipal a cielo abierto, desde hace 12 años!
Y recibe del 5 al 10% del total de la recolección de los residuos que recolecta el Municipio.
Mientras tanto, el informe del estado económico del primer semestre del año, emitido por el Departamento Ejecutivo, señala que los subsidios a instituciones y vecinos en este período ($1.952.886,75.-), superan el presupuesto del todo el año ($1.413.286,80.-) y los gastos en Bienes y Servicios del primer semestre, ya alcanzan el 75% de la previsión anual (Diario De Hoy).
Pero está claro que los fondos del municipio no han ido a parar ni a la salud pública, ni al control de plagas y roedores, ni al saneamiento ambiental.
Mientras el número de casos sigue creciendo, tampoco se declaró la emergencia sanitaria ni se ha elaborado un parte diario de situación.
La crisis en Chacabuco es imparable, igual que la epidemia de triquinosis.Desde Tribuna de Salud denunciamos a los capitalistas que lucran con la salud, con los alimentos y con el medio ambiente; ellos son los responsables de la explotación laboral de sus trabajadores y también lo son de esta epidemia que pone de manifiesto la barbarie de un sistema social que sacrifica por sus ganancias, la salud de la población.
Y también denunciamos a los partidos patronales que han sido cómplices de las empresas responsables de esta epidemia, que desde el Estado han destruido la salud pública y el control ambiental.
La miseria capitalista, la explotación y el hundimiento de la salud de la población, debemos enfrentarla con la movilización y la organización independiente de la población de Chacabuco.
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